20 établissements inspectés : 1 Très satisfaisant, 15 Satisfaisant, 4 À améliorer.
À Persan, 80% des établissements inspectés obtiennent un résultat "Très satisfaisant" ou "Satisfaisant" à leur dernier contrôle sanitaire Alim'Confiance, soit 13.3 points en dessous de la moyenne nationale (93.3%). Retrouvez le détail établissement par établissement ci-dessous, ou consultez la carte de France de l'hygiène des restaurants pour une vue département par département.
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Source : résultats officiels d'inspection sanitaire Alim'Confiance, Ministère de l'Agriculture (data.gouv.fr).